Food and beverage control

Food and beverage control

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Kotas, Richard
Rannpháirtithe: Davis, Bernard
Formáid: LEABHAR
Teanga:English
Foilsithe / Cruthaithe: Glasgow, NZ International Textbook c1981.
Eagrán:3rd ed.
Ábhair:
Foodservice > Cost control.