Drummond, K. E. (1991). Staffing your foodservice operation. Van Nostrand Reinhold.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Drummond, Karen Eich. Staffing Your Foodservice Operation. New York: Van Nostrand Reinhold, 1991.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Drummond, Karen Eich. Staffing Your Foodservice Operation. Van Nostrand Reinhold, 1991.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.