Food and beverage control

Food and beverage control

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Keister, Douglas C. (Douglas Carlyle)
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Englewood Cliffs, N.J. Prentice Hall c1990.
Edição:2nd ed.
Assuntos:
Food service > Cost control.