Food and beverage control

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Keister, Douglas C. (Douglas Carlyle)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Englewood Cliffs, N.J. Prentice Hall c1990.
Ausgabe:	2nd ed.
Schlagworte:	Food service > Cost control.