Food and beverage control

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Keister, Douglas C. (Douglas Carlyle)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Englewood Cliffs, N.J. Prentice Hall c1990.
الطبعة:	2nd ed.
الموضوعات:	Food service > Cost control.