Modern food microbiology

Modern food microbiology

Показать все версии (3)
Библиографические подробности
Главный автор: Jay, James Monroe 1927-
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: New York Van Nostrand Reinhold c1986.
Редактирование:3rd ed.
Предметы:
Food > Microbiology.