Food and beverage management in hotels

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Schmidt, Arno 1937-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Van Nostrand Reinhold c1987.
Θέματα:	Food service management. Food service.