Cost control for the hospitality industry

Cost control for the hospitality industry

عرض كل الإصدارات (2)
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Coltman, Michael M.
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
الطبعة:2nd ed.
الموضوعات:
Hotels, taverns, etc. > Cost control.
Restaurants, lunch rooms, etc. > Cost control.
Food service > Cost control.