Quantity food preparation standardizing recipes and controlling ingredients
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Chicago
American Dietetic Association
c1983.
|
| الطبعة: | Rev. ed. |
| الموضوعات: |
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Chicago
American Dietetic Association
c1983.
|
| الطبعة: | Rev. ed. |
| الموضوعات: |