Cytowanie według stylu APA (wyd. 7)

Buchanan, P. W. (1983). Quantity food preparation: Standardizing recipes and controlling ingredients (Rev. ed.). American Dietetic Association.

Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)

Buchanan, Polly W. Quantity Food Preparation: Standardizing Recipes and Controlling Ingredients. Rev. ed. Chicago: American Dietetic Association, 1983.

Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)

Buchanan, Polly W. Quantity Food Preparation: Standardizing Recipes and Controlling Ingredients. Rev. ed. American Dietetic Association, 1983.