Softening in fermented green mangoes (burong mangga)

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Rillo, Belen O.
Andere auteurs:	Jardenil, June Jasmin, Mendoza, Emerita S.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	[Quezon City UP-NSTA] 1983.
Onderwerpen:	Mango. Fermented foods. Fruit > Preservation. Salting of food.