Softening in fermented green mangoes (burong mangga)

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Rillo, Belen O.
Altri autori:	Jardenil, June Jasmin, Mendoza, Emerita S.
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	[Quezon City UP-NSTA] 1983.
Soggetti:	Mango. Fermented foods. Fruit > Preservation. Salting of food.