Herschdoerfer, S. M. (1984). Quality control in the food industry (2nd ed.). Academic Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Herschdoerfer, S. M. Quality Control in the Food Industry. 2nd ed. London: Academic Press, 1984.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Herschdoerfer, S. M. Quality Control in the Food Industry. 2nd ed. Academic Press, 1984.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.