Herschdoerfer, S. M. (1984). Quality control in the food industry (2nd ed.). Academic Press.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Herschdoerfer, S. M. Quality Control in the Food Industry. 2nd ed. London: Academic Press, 1984.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Herschdoerfer, S. M. Quality Control in the Food Industry. 2nd ed. Academic Press, 1984.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.