Gilliland, S. E. (1985). Bacterial starter cultures for foods: Stanley E. Gilliland, editor. CRC Press.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Gilliland, Stanley E. Bacterial Starter Cultures for Foods: Stanley E. Gilliland, Editor. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1985.
Citação MLA (9ª ed.)Gilliland, Stanley E. Bacterial Starter Cultures for Foods: Stanley E. Gilliland, Editor. CRC Press, 1985.
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