The freezing preservation of foods

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Tressler, Donald Kitely 1894-
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Westport, Conn. Avi Pub. 1968-
Edizione:	4th ed. augm. and completely rewritten.
Soggetti:	Food, Frozen. Refrigeration and refrigerating machinery.