Immobilized enzymes for food processing

Immobilized enzymes for food processing

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Pitcher, Wayne H.
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Boca Raton, Fla. CRC Press c1980.
Aiheet:
Food industry and trade.
Immobilized enzymes > Industrial applications.