Understanding food control a programmed approach

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Riley, Michael
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London E. Arnold c1976.
Θέματα:	Food service > Cost control. Restaurants, lunchrooms, etc. > Cost control.