A modern introduction to food microbiology

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Board, R.G
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	London Blackwell Scientific Pub. c1983.
سلاسل:	Basic microbiology vol. 8
الموضوعات:	Food > Microbiology. Food contamination.