West, B. B., Harger, V. F., & Wood, L. V. (1966). Food service in institutions (4th ed.). Wiley.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)West, Bessie Brooks, Virginia F. Harger, και Le Velle Wood. Food Service in Institutions. 4th ed. New York: Wiley, 1966.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)West, Bessie Brooks, et al. Food Service in Institutions. 4th ed. Wiley, 1966.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.