Peddersen, R. B. (1977). SPECS: The comprehensive foodservice purchasing and specification manual. Cahners Books International.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Peddersen, Raymond B. SPECS: The Comprehensive Foodservice Purchasing and Specification Manual. Boston: Cahners Books International, 1977.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Peddersen, Raymond B. SPECS: The Comprehensive Foodservice Purchasing and Specification Manual. Cahners Books International, 1977.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.