Rose, A. H. (1983). Food microbiology. Academic Press.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Rose, Anthony H. Food Microbiology. London: Academic Press, 1983.
Citatione MLA (9a ed.)Rose, Anthony H. Food Microbiology. Academic Press, 1983.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.