Handbook of food isotherms water sorption parameters for food and food components
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
New York
Academic Press
c1982.
|
| 叢編: | Food science and technology
|
| 主題: |
| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
New York
Academic Press
c1982.
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| 叢編: | Food science and technology
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