Handbook of food isotherms water sorption parameters for food and food components
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
New York
Academic Press
c1982.
|
| Edice: | Food science and technology
|
| Témata: |