Mizer, D. A., & Porter, M. (1978). Food preparation for the professional. Harper & Row.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Mizer, David A., und Mary Porter. Food Preparation for the Professional. New York: Harper & Row, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Mizer, David A., und Mary Porter. Food Preparation for the Professional. Harper & Row, 1978.
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