Microbiology of food fermentations

Microbiology of food fermentations

Näytä kaikki versiot (2)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Pederson, Carl Severin 1897-
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Westport, Conn. AVI c1979.
Painos:2nd ed.
Aiheet:
Fermentation.
Micro-organisms.