Microbiology of food fermentations

Microbiology of food fermentations

Visa alla versioner (2)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Pederson, Carl Severin 1897-
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Westport, Conn. AVI c1979.
Upplaga:2nd ed.
Ämnen:
Fermentation.
Micro-organisms.