Microbiology of food fermentations

Microbiology of food fermentations

Show all versions (2)
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Pederson, Carl Severin 1897-
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Westport, Conn. AVI c1979.
Rhifyn:2nd ed.
Pynciau:
Fermentation.
Micro-organisms.