How to manage a restaurant or institutional food service

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Stokes, John Wesley 1897-
Resource Type:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Dubuque, Iowa W.C. Brown c1977.
Phiên bản:	3rd ed.
Những chủ đề:	Food service management. Restaurant management.

Accession #	Call #	Volume/Part#	Copy #	Collection	Circulation Type	Circulation Status
HE-5632	TX 945 S86 1977				Three-Day Book	On-Shelf