How to manage a restaurant or institutional food service

Библиографические подробности
Главный автор:	Stokes, John Wesley 1897-
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Dubuque, Iowa W.C. Brown c1977.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Food service management. Restaurant management.