How to manage a restaurant or institutional food service

How to manage a restaurant or institutional food service

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書誌詳細
第一著者: Stokes, John Wesley 1897-
フォーマット: 図書
言語:English
出版事項: Dubuque, Iowa W.C. Brown c1977.
版:3rd ed.
主題:
Food service management.
Restaurant management.