Planning profits in the food and lodging industry

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Dukas, Peter
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boston, Mass. Cahners Books c1976.
Θέματα:	Food service > Cost control. Hotels, taverns, etc. > Cost control. Motels > Cost control.