Instructor's guide for the teaching of professional cooking

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Folsom, Le Roi A.
Autor Corporativo:	New Haven. Culinary Institute of America
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boston Cahners Books 1974, c1967.
Materias:	Cookery > Study and teaching.