Food colorimetry theory and applications

Food colorimetry theory and applications

Zobrazit všechna vydaní (2)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Francis, F.J. 1921-
Další autoři: Clydesdale, F.M
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Westport, Conn. AVI Pub. 1975.
Témata:
Food sensory evaluation.
Colorimetry.