Microorganisms in foods their significance and methods of enumeration

Microorganisms in foods their significance and methods of enumeration

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Tatcher, Fred S.
מחבר תאגידי: International Association of Microbiological Societies, International Committee on Microbiological Specifications for Foods
מחברים אחרים: Clark, David S.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Toronto University of Toronto Press c1960.
נושאים:
Food > Microbiology > Technique.