Microorganisms in foods their significance and methods of enumeration

Microorganisms in foods their significance and methods of enumeration

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Tatcher, Fred S.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: International Association of Microbiological Societies, International Committee on Microbiological Specifications for Foods
Άλλοι συγγραφείς: Clark, David S.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Toronto University of Toronto Press c1960.
Θέματα:
Food > Microbiology > Technique.