Profitable restaurant management

Profitable restaurant management

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Solomon, Kenneth Ira 1942-
Weitere Verfasser: Katz, Norman 1921-
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Englewood Cliffs, N.J. Prentice-Hall c1974.
Schlagworte:
Restaurant management.