Solomon, K. I., & Katz, N. (1974). Profitable restaurant management. Prentice-Hall.
Chicago Style (17. basım) AtıfSolomon, Kenneth Ira, ve Norman Katz. Profitable Restaurant Management. Englewood Cliffs, N.J: Prentice-Hall, 1974.
MLA (9th ed.) AtıfSolomon, Kenneth Ira, ve Norman Katz. Profitable Restaurant Management. Prentice-Hall, 1974.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..