Smith, L. L. W., & Minor, L. J. (1974). Food service science. AVI Pub.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Smith, Laura Lee W., và Lewis J. Minor. Food Service Science. Westport, Conn: AVI Pub, 1974.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Smith, Laura Lee W., và Lewis J. Minor. Food Service Science. AVI Pub, 1974.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.