Stewart, G. F. (1973). Introduction to food science and technology. Academic Press.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Stewart, George Franklin. Introduction to Food Science and Technology. New York: Academic Press, 1973.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Stewart, George Franklin. Introduction to Food Science and Technology. Academic Press, 1973.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.