The science of meat and meat products

The science of meat and meat products

Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea: American Meat Institue Foundation
Beste egile batzuk: Price, James Franke 1932-, Schweigert, B.S
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: San Francisco W.H. Freeman c1971.
Edizioa:2nd ed.
Gaiak:
Meat.
Meat industry and trade.