Pomeranz, Y., & Meloan, C. E. (1971). Food analysis: Theory and practice. AVI.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingPomeranz, Yeshajahu, en Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. Westport, Conn: AVI, 1971.
MLA (9e ed.) BronvermeldingPomeranz, Yeshajahu, en Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. AVI, 1971.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.