Food enzymes the first of a series of symposia on foods

Podrobná bibliografie
Korporativní autor:	Symposium on Foods : Enzymes, Oregon State College, 1959
Další autoři:	Schultz, Harold Williams 1910-
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Westport, Conn. AVI Pub. 1960.
Témata:	Enzymes. Food > Analysis.