Gonzalez, G. R., & Sandique, J. F. (2004). Fundamentals of professional cooking and baking (Rev. ed.). Anvil.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Gonzalez, Gene R., và Jill F. Sandique. Fundamentals of Professional Cooking and Baking. Rev. ed. Manila: Anvil, 2004.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Gonzalez, Gene R., và Jill F. Sandique. Fundamentals of Professional Cooking and Baking. Rev. ed. Anvil, 2004.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.