Nutrient retention in thermally processed low-acid foods

Nutrient retention in thermally processed low-acid foods

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Alabastro, Estrella F.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: [Quezon City U.P.-NSDB Integrated Research Program 19- n]
Những chủ đề:
Vitamin B1.
Canned foods > Effect of heat on.
Nutrient interactions.