Ruan, R. R., & Chen, P. L. (1998). Water in foods and biological materials: A nuclear magnetic resonance approach. Technomic Pub. Co.
Chicago-referens (17:e uppl.)Ruan, R. Roger, och Paul L. Chen. Water in Foods and Biological Materials: A Nuclear Magnetic Resonance Approach. Lancaster, Penn: Technomic Pub. Co, 1998.
MLA-referens (9:e uppl.)Ruan, R. Roger, och Paul L. Chen. Water in Foods and Biological Materials: A Nuclear Magnetic Resonance Approach. Technomic Pub. Co, 1998.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.