Ruan, R. R., & Chen, P. L. (1998). Water in foods and biological materials: A nuclear magnetic resonance approach. Technomic Pub. Co.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Ruan, R. Roger, e Paul L. Chen. Water in Foods and Biological Materials: A Nuclear Magnetic Resonance Approach. Lancaster, Penn: Technomic Pub. Co, 1998.
Citação MLA (9ª ed.)Ruan, R. Roger, e Paul L. Chen. Water in Foods and Biological Materials: A Nuclear Magnetic Resonance Approach. Technomic Pub. Co, 1998.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.