Shelf life improvement of traditional Intermediate Moisture (IM) mangoes by addition of humectant

Shelf life improvement of traditional Intermediate Moisture (IM) mangoes by addition of humectant

Näytä kaikki versiot (2)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Montes, Maria Clara I.
Aineistotyyppi: Opinnäyte
Kieli:English
Aiheet:
Mango > Storage. > Philippines.
Humectants.
Moisture.