Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

Visa alla versioner (3)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Knight, John Barton 1950-
Övriga upphovsmän: Kotschevar, Lendal H.
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Upplaga:2nd ed.
Ämnen:
Food service.