Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

Show all versions (3)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Knight, John Barton 1950-
מחברים אחרים: Kotschevar, Lendal H.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
מהדורה:2nd ed.
נושאים:
Food service.