Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

Show all versions (3)
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Knight, John Barton 1950-
Beste egile batzuk: Kotschevar, Lendal H.
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Edizioa:2nd ed.
Gaiak:
Food service.